現在、14棟あるfav・FAV LUX・seven x sevenシリーズが香川県小豆島に誕生いたします！
当ホテルは、セルフホスピタリティを基本とし、普段着でローカルを楽しめるコンセプトとしながらも、サーマルスパやカフェを備え、ホテル滞在中も非日常を味わえる仕組みとなっています。
「人にしかできないサービスとはなにか？」原点に立ち返り、テクノロジーとヒューマンサービスの融合を考える新スタイルホテルで、ともに新たなキャリアを築きませんか？

【業務内容】
調理人として、調理部門の業務をお任せいたします。

◎調理全般
◎業務しやすい環境作り
◎高いコミュニケーション能力を発揮しメンバー掌握する事

＝具体的仕事内容＝
・レストランメニュー全般の調理
・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等の提供
・食材の仕入れ、調達に関する仕事
・季節ごとのメニュー企画
・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理
・人事管理、スタッフの配置、労務管理など
・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携
・衛生管理

＝業務環境＝
・東証プライム上場企業「霞が関キャピタル」がオーナー会社
・コンサル会社がメニューやオペレーションに関して参入するケースもある
・レシピの再現／修正／提案できる環境がある

【入社から開業までのイメージ】
〇入社〜10月まで...各地の既存ホテルにて現場研修を取り入れながら業務スタート
〇11月...現地での開業準備スタート、各種研修など
〇12月...関係者様宿泊会やプレオープン、アルバ イトパートナー研修
〇2026年1月...ホテルオープン

★小豆島勤務限定で、家賃補助（8割）があります。

[変更の範囲：会社の定める範囲]